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hummus alle melanzane cotolette di finocchio tagliatelle ai funghi linguine al sapore di mare

 

100% vegetale  

Tante idee per riempire la tua tavola di fantasia e gusto! 

Se anche tu desideri sperimentare le varie ricette della tradizione ma in chiave vegetale, allora sei nel posto giusto! 

 

 

Puoi trovare anche tanti piatti semplici per pasti veloci ma gustosi. 

Giulia Barbeni
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SUGO FINTO DELLA NONNA
primi piatti, Tutte le ricette,

SUGO FINTO DELLA NONNA

Giulia Barbeni

2025-06-28 12:20

Il sugo finto è un piatto della cucina povera italiana, tipico del centro italia. Noi qui in Toscana lo prepariamo spesso.

INSALATA DI RISO VEGAN
primi piatti, Tutte le ricette, piatti unici,

INSALATA DI RISO VEGAN

Giulia Barbeni

2025-06-27 17:55

Dalla classica insalata di riso ecco qui la mia versione vegetale.    Ingredienti:  150 g riso carnaroli  1 barattolo di mix di sott'oli per insalate

GHIACCIOLI ALLA PESCA
Tutte le ricette, ricette miste,

GHIACCIOLI ALLA PESCA

Giulia Barbeni

2025-06-27 15:16

I ghiaccioli sono ottimi per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Ma perché non realizzarli a casa? sono semplici da preparare.

PESTO DI RUCOLA VEGAN
primi piatti, Tutte le ricette,

PESTO DI RUCOLA VEGAN

Giulia Barbeni

2025-06-26 17:52

Questo pesto alla crema di rucola è un primo piatto veloce e fresco, perfetto per l'estate.

HUMMUS CON PEPERONI E CURRY
Tutte le ricette, Hummus - salse - spalmabili, aperitivi&antipasti,

HUMMUS CON PEPERONI E CURRY

Giulia Barbeni

2025-06-24 17:12

PREPARA L'HUMMUS IN QUESTO È DAVVERO BUONISSIMO. I TEMPI SI ALLUNGANO UN PÒ PER LA COTTURA DEI PEPERONI MA NE VALE DAVVERO LA PENA. PER PRATICITÀ HO U

PASTA ALLA CREMA DI ZUCCA
primi piatti, Tutte le ricette,

PASTA ALLA CREMA DI ZUCCA

Giulia Barbeni

2025-06-23 12:34

Basterà cuocere la zucca in forno, poi frullare con un frullatore ad immersione e salate la pasta con il condimento in padella

CREMA SPALMABILE ALLE NOCI DI MACADAMIA
Tutte le ricette, Hummus - salse - spalmabili, aperitivi&antipasti,

CREMA SPALMABILE ALLE NOCI DI MACADAMIA

Giulia Barbeni

2025-06-20 15:34

UNA CREMA SPALMABILE SEMPLICE, NEUTRA E VERSATILE FATTA CON NOCI DIN MACADAMIA E TOFU.

FAGIOLI AL CURRY
Tutte le ricette, fagioli al curry, ricette miste,

FAGIOLI AL CURRY

Giulia Barbeni

2025-06-20 11:30

SE TI PIACE IL CURRY ALLORA PREPARA QUESTI FAGIOLI. SONO SEMPLICI E VELOCI DA REALIZZARE ANCHE QUANDO SEI DI FRETTA MA VUOI COMUNQUE UN CONTORNO GUSTO

PENNE AI PEPERONI E TOFU
primi piatti, Tutte le ricette,

PENNE AI PEPERONI E TOFU

Giulia Barbeni

2025-06-17 18:30

Se ti piacciono i peperoni ma sei scettico sul tofu allora ti consiglio di provare questo abbinamento perché ne vale la pena. Amerai anche il tofu

MEDAGLIONI DI RISO BASMATI E FIOCCHI DI SOIA
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MEDAGLIONI DI RISO BASMATI E FIOCCHI DI SOIA

Giulia Barbeni

2025-06-10 19:42

Ingredienti:150 g riso basmati 80 g fiocchi di soia da reidratare  (si trovano facilmente nei supermercati bio)3/4 carote 100 g passata di pomodoro Sa

VEGAN TORTA MIMOSA
Tutte le ricette, ricette dolci,

VEGAN TORTA MIMOSA

Giulia Barbeni

2025-06-09 19:00

RICOPERTA DI PICCOLI PEZZETTI DI PAN DI SAPGNA CHE RICORDANO LA MIMOSA, INFATTI PER QUESTO PRENDE IL NOME DI TORTA MIMOSA. È IL DOLCE SIMBOLO DELLA GIORNATA I

TAGLIATELLE FUNGHI E MELANZANE
primi piatti, Tutte le ricette,

TAGLIATELLE FUNGHI E MELANZANE

Giulia Barbeni

2025-06-06 17:25

ECCO UN ' IDEA PER CONDIRE DELLE TAGLIATELLE, SEMPLICI MA TANTO CORPOSE E GUSTOSE.

LA PANZANELLA DELLA NONNA
primi piatti, Tutte le ricette, piatti unici, panzanella, ricette miste,

LA PANZANELLA DELLA NONNA

Giulia Barbeni

2025-06-04 18:54

La nonna quando prepara piatti 100% vegetali mi invia le foto, qui sotto abbiamo la panzanella!Un piatto semplice legato alla tradizione povera e cont

Crocchette di patate al profumo di prezzemolo
Tutte le ricette, aperitivi&antipasti,

Crocchette di patate al profumo di prezzemolo

Giulia Barbeni

2025-06-02 17:08

Se desideri preparare qualcosa di semplice ma sfizioso allora prova queste crocchette!

Linguine funghi e pomodori secchi
primi piatti, Tutte le ricette,

Linguine funghi e pomodori secchi

Giulia Barbeni

2025-06-01 18:38

Per un primo piatto veloce e semplice, però gustoso e saporito vi consiglio di provare questo, lo sanno fare davvero tutti.

Polpette vegetali
secondi piatti, Tutte le ricette,

Polpette vegetali

Giulia Barbeni

2025-06-01 17:45

Polpettine vegetali super gustose!  Le polpette vegetali si possono preparare in tantissimi modi e sono tutte buonissime! Queste seguono la ricetta de

Coni di pasta sfoglia alla crema pasticcera vegana
Tutte le ricette, ricette dolci,

Coni di pasta sfoglia alla crema pasticcera vegana

Giulia Barbeni

2025-05-25 19:23

Coni di pasta sfoglia!  Con la pasta sfoglia già pronta, dovrai solo preparare la crema, con questi ingredienti potrai ottenere una crema pazzesca...

Maionese vegetale semplicissima da realizzare
Hummus - salse - spalmabili,

Maionese vegetale semplicissima da realizzare

Giulia Barbeni

2025-05-25 17:26

La maionese è la cosa più semplice da realizzare, ma molto spesso non ci riusciamo. Può dipendere da vari fattori. Ti spiego come la faccio io in pochi passaggi

Banana e cioccolato un dolcetto pronto in pochi passaggi
Tutte le ricette, ricette dolci, recenti preparazioni,

Banana e cioccolato un dolcetto pronto in pochi passaggi

Giulia Barbeni

2025-05-23 19:22

Spesso manca il tempo di preparare dolci fatti in casa, le procedure sono troppo lunghe. Questo si realizza in pochi passaggi. Lo sanno fare proprio tutti!

Burger vegetali
secondi piatti, Tutte le ricette, Ricette senza glutine, recenti preparazioni,

Burger vegetali

Giulia Barbeni

2025-05-21 20:07

Con un pò di fantasia in cucina possiamo creare davvero tante ricette di base vegetale. Burger ottimi per un panino oppure un contorno di verdure.   I

 

 

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